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開講年度:2025 カテゴリ:食環境科学部 > 食環境科学部食環境科学科(2024年度入学生用) > 専門教育科目 > 専門・選択必修 |
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No. | 開講学期 Semester |
授業科目名 Course name |
教員名 Instructor |
曜日・時限 Day of the week, period |
実施形態 Type of Conduction |
対象年次 Year of Study |
主たる使用言語 Language options |
実務教員科目 Practical Instructor Type |
シラバス表示 Syllabus |
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1 |
春学期
Spring |
物理Ⅰ (食)
Physics I |
藤井 修治 / Fujii Shuji
|
木,3限
Thu,3rd |
対面
In-person class |
1〜4
|
日本語 / Japanese
|
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2 |
春学期
Spring |
人体の構造と機能
Structure and Function of the Human Body |
高橋 珠実 / Takahashi Tamami
|
木,2限
Thu,2nd |
対面
In-person class |
1〜4
|
日本語 / Japanese
|
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3 |
春学期
Spring |
データサイエンス概論
Introduction To Data Science |
児玉 剛史 / Kodama Yoshifumi
|
火,3限
Tue,3rd |
対面
In-person class |
1〜4
|
日本語 / Japanese
|
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4 |
秋学期
Fall |
物理Ⅱ (食)
Physics II |
藤井 修治 / Fujii Shuji
|
金,5限
Fri,5th |
対面
In-person class |
1〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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5 |
春学期
Spring |
物理実験 (食)
Experiments in Physics |
藤井 修治 / Fujii Shuji
加藤 悦子 / Katoh Etsuko |
火,3限
Tue,3rd 火,4限 Tue,4th 火,5限 Tue,5th |
対面
In-person class |
1〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
6 |
秋学期
Fall |
無機化学 (食)
Inorganic Chemistry |
熊田 伸弘 / Kumada Nobuhiro
|
月,2限
Mon,2nd |
対面
In-person class |
1〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
7 |
秋学期
Fall |
フードコーディネート論
Food Coordinates Theory |
露久保 美夏 / Tsyukubo Mika
|
金,3限
Fri,3rd |
対面
In-person class |
1〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
8 |
秋学期
Fall |
食環境科学総合演習(f-STEAM)
Comprehensive Food And Environmental Science Exercise (F-Steam) |
成川 恵 / Narukawa Megumi
|
金,4限
Fri,4th |
対面
In-person class |
1〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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9 |
春学期
Spring |
食の統計学 (食)
Food Statistics |
西崎 雄三 / Nishizaki Yuzo
|
木,2限
Thu,2nd |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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10 |
春学期
Spring |
調理科学
Cookery Sciense |
露久保 美夏 / Tsyukubo Mika
|
月,1限
Mon,1st |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
11 |
春学期
Spring |
調理科学実験
Experiments in Cookery Sciense |
露久保 美夏 / Tsyukubo Mika
|
火,3限
Tue,3rd 火,4限 Tue,4th 火,5限 Tue,5th |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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12 |
春学期
Spring |
公衆衛生学 (食)
Public Health |
大益 史弘 / Omasu Fumihiro
|
なし,なし
None,None |
非対面(オンデマンド)
On-demand |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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13 |
秋学期
Fall |
育種学と栽培
Breeding Science And Cultivation |
津田 麻衣 / Tsuda Mai
|
木,3限
Thu,3rd |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
14 |
春学期
Spring |
食品物性論
Food Material Science |
藤井 修治 / Fujii Shuji
|
木,2限
Thu,2nd |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
15 |
春学期
Spring |
食育論
Dietary Education |
露久保 美夏 / Tsyukubo Mika
|
月,3限
Mon,3rd |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
16 |
秋学期
Fall |
世界の食文化
Global Food Culture |
露久保 美夏 / Tsyukubo Mika
|
金,4限
Fri,4th |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
17 |
秋学期
Fall |
フードロジスティクス ①
Food Logistics |
高橋 克也 / Takahashi Katsuya
|
火,4限
Tue,4th |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
18 |
秋学期
Fall |
フードロジスティクス ②
Food Logistics |
高橋 克也 / Takahashi Katsuya
|
木,4限
Thu,4th |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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19 |
秋学期
Fall |
地学 (食)
Introduction To Earth Sciences |
齊藤 尚人 / Saito Naoto
|
月,3限
Mon,3rd |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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20 |
春学期
Spring |
食品検査論
Theory Of Food Inspection |
吉江 由美子 / Yoshie Yumiko
|
なし,なし
None,None |
非対面(オンデマンド)
On-demand |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
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21 |
秋学期
Fall |
おいしさの科学
The Science Of Deliciousness |
杉本 光輝 / Sugimoto Koki
|
火,1限
Tue,1st |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
22 |
秋学期
Fall |
食品加工学
Food Processing Science |
杉本 光輝 / Sugimoto Koki
|
金,3限
Fri,3rd |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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23 |
秋学期
Fall |
食品科学特別講義
Topics in Food and Nutritional Sciences |
西崎 雄三 / Nishizaki Yuzo
|
木,4限
Thu,4th |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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24 |
秋学期
Fall |
病害虫管理学
Pest Management |
津田 麻衣 / Tsuda Mai
石賀 康博 / Ishiga Yasuhiro |
月,2限
Mon,2nd |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
25 |
秋学期
Fall |
生体高分子化学 (食)
Biological Macromolecules |
加藤 悦子 / Katoh Etsuko
|
月,4限
Mon,4th |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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26 |
秋学期
Fall |
食品貯蔵学
Food Storage Science |
宮西 伸光 / Miyanishi Nobumitsu
|
金,4限
Fri,4th |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
27 |
春学期
Spring |
食品分析学
Food Analysis |
吉江 由美子 / Yoshie Yumiko
|
水,1限
Wed,1st |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
28 |
休講
No Lectures |
食品分析学 (英語実施コース)
Food Analysis |
吉江 由美子 / Yoshie Yumiko
|
なし,なし
None,None |
対面
In-person class |
2〜4
|
英語 / English
|
|
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29 |
秋学期
Fall |
食品有機化学 (食)
Food Organic Chemistry |
宮西 伸光 / Miyanishi Nobumitsu
|
木,2限
Thu,2nd |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
|
30 |
秋学期
Fall |
地学概論(実験を含む) (生命・食)
Introduction to Geosciences (including Experiments) |
齊藤 尚人 / Saito Naoto
|
月,5限
Mon,5th |
対面
In-person class |
2〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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31 |
春学期
Spring |
機能食品科学
Functional Food Science |
宮西 伸光 / Miyanishi Nobumitsu
|
金,2限
Fri,2nd |
非対面(オンデマンド)
On-demand |
3〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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32 |
春学期
Spring |
食品バイオテクノロジー
Food Biotechnology |
佐々木 和生 / Sasaki Kazuo
|
火,4限
Tue,4th |
対面
In-person class |
3〜4
|
日本語 / Japanese
|
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33 |
春学期
Spring |
生物資源利用学
Utilizartion of Bioresources |
津田 麻衣 / Tsuda Mai
|
月,1限
Mon,1st |
対面
In-person class |
3〜4
|
日本語 / Japanese
|
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34 |
春学期
Spring |
食品安全学
Food Safety Science |
下島 優香子 / Shimojima Yukako
|
月,5限
Mon,5th |
対面
In-person class |
3〜4
|
日本語 / Japanese
|
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35 |
春学期
Spring |
食品官能評価概論 (食)
Instruction to Food Sensuality Evaluation |
吉江 由美子 / Yoshie Yumiko
|
木,1限
Thu,1st |
対面
In-person class |
3〜4
|
日本語 / Japanese
|
|
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36 |
休講
No Lectures |
食品官能評価概論 (英語実施コース)
Instruction to Food Sensuality Evaluation |
吉江 由美子 / Yoshie Yumiko
|
なし,なし
None,None |
対面
In-person class |
3〜4
|
英語 / English
|
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37 |
秋学期
Fall |
ファイトセラピー論
Phytotherapy Theory |
高橋 珠実 / Takahashi Tamami
|
水,3限
Wed,3rd |
対面
In-person class |
3〜4
|
日本語 / Japanese
|
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38 |
秋学期
Fall |
食品微生物制御学
Control of Food Microorganisms |
下島 優香子 / Shimojima Yukako
|
月,1限
Mon,1st |
対面
In-person class |
3〜4
|
日本語 / Japanese
|
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39 |
秋学期
Fall |
HACCP論
Introduction to HACCP System |
下島 優香子 / Shimojima Yukako
|
月,5限
Mon,5th |
対面
In-person class |
3〜4
|
日本語 / Japanese
|
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